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カリフラワーのカレーマリネ

カレー粉がスパイシーに香る、さっぱり味のマリネ。
揚げものの箸休めにぴったりです。

料理:

撮影: 対馬一次

カリフラワーのカレーマリネ

材料 (2人分)

  • カリフラワー 1/2株(約100g)
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 酢 砂糖 塩

熱量 28kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • カリフラワーは小房に分ける。

  • 鍋にカレー粉と、酢、水各1/4カップ、砂糖大さじ2と1/2、塩小さじ2/3を入れて火にかけ、煮立ったらカリフラワーを加えて1~2分煮る。ボールに移し、粗熱を取る。

 
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レシピ掲載日: 2005.1.2

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