副菜

カリフラワーのカレーマリネ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 対馬一次

カレー粉がスパイシーに香る、さっぱり味のマリネ。 揚げものの箸休めにぴったりです。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    28kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • カリフラワー
    1/2株※1/2株約100g相当
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • 酢
    1/4カップ
  • 砂糖
    大さじ2と1/2
  • 塩
    小さじ2/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    カリフラワーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にカレー粉と、酢、水各1/4カップ、砂糖大さじ2と1/2、塩小さじ2/3を入れて火にかけ、煮立ったらカリフラワーを加えて1～2分煮る。ボールに移し、粗熱を取る。

初出　オレンジページ 2005年1月号