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たくあんとじゃこの炒めもの

コリッとした食感の一品を添えて。
雑炊に少しのせていただいても美味。

料理:

撮影: 対馬一次

たくあんとじゃこの炒めもの
  • 熱量 55kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • たくあん(あれば減塩のもの) 100g
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 好みで豆板醤 少々
  • ごま油 しょうゆ

作り方

たくあんは縦半分に切ってから薄い半月切りにする。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、たくあんを炒める。油が回ったら好みで豆板醤を加え、全体になじんだらちりめんじゃこを加えてカリッとするまで炒める。しょうゆ小さじ1/2弱をふって味をととのえる。

レシピ掲載日:2005.1.17

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