副菜

たくあんとじゃこの炒めもの

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

コリッとした食感の一品を添えて。 雑炊に少しのせていただいても美味。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    55kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • たくあん（あれば減塩のもの）
    100g
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • 好みで豆板醤
    少々
  • ごま油
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1/2弱

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    たくあんは縦半分に切ってから薄い半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、たくあんを炒める。油が回ったら好みで豆板醤を加え、全体になじんだらちりめんじゃこを加えてカリッとするまで炒める。しょうゆ小さじ1/2弱をふって味をととのえる。

初出　オレンジページ 2005年1月号