副菜
キャベツの梅おかかあえ
更新日 2025/6/5

レシピを作った人
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
- キャベツ1/4個
- 梅干し(中)1個
- 削り節1パック
- しょうゆ(あれば薄口しょうゆ)少々
- 野菜によって多少2人分です。
- 差がありますが2人分です。
- でき上がりの目安は2人分です。
作り方
調理
- 1
キャベツは堅いしんを取り、横に4cmに切ってから、さらに幅2cmに切る。しんは縦に薄切りにする。熱湯でキャベツをさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら水けを絞る。
- 2
梅干しは種を取り、包丁でざっとたたく。ボールにキャベツ、梅肉、削り節、しょうゆ少々を入れて混ぜる。
初出 オレンジページ 2005年5/17号
質問

\ オレペAIが選んだ /「キャベツの梅おかかあえ」の
おすすめ献立
キャベツを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
