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副菜

豆腐とトマトのごま塩だれ

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更新日 2025/6/5

豆腐とトマトのごま塩だれ
撮影 尾田学

風味豊かなごま塩だれが、豆腐とよく合います。

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    136kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • 絹ごし豆腐
        1
      • プチトマト
        6
      • ごま塩だれ

        • ねぎ
          4cm
        • レモン汁
          1/2個分
        • にんにくのすりおろし
          少々
        • 黒すりごま
          大さじ1
        • 小さじ1/2
        • ごま油
          小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豆腐は、ペーパータオルで包んで表面の水けを取る。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。ごま塩だれのねぎはみじん切りにする。小さめの器に、ねぎのみじん切りと、残りのごま塩だれの材料を入れて混ぜ合わせる。豆腐を手で大きめにちぎって、トマトとともに器に盛り、ごま塩だれをかける。

      初出 オレンジページ 2005年12/2号

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            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  今日の献立

                  主食

                  とうもろこしのしょうゆバター炊き込みご飯

                  • 396kcal
                  副菜

                  しし唐のきんぴら

                    汁物

                    なすのみそ汁

                    • 39kcal

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