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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆腐とトマトのごま塩だれ

風味豊かなごま塩だれが、豆腐とよく合います。

料理：

撮影： 尾田学

豆腐とトマトのごま塩だれ

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐　1丁（約300g）
  • プチトマト　6個
  • ごま塩だれ
  • 　ねぎ　4～5cm
  • 　レモン汁　1/2個分
  • 　にんにくのすりおろし　少々
  • 　黒すりごま　大さじ1
  • 　塩、ごま油　各小さじ1/2

熱量 136kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 豆腐は、ペーパータオルで包んで表面の水けを取る。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。ごま塩だれのねぎはみじん切りにする。小さめの器に、ねぎのみじん切りと、残りのごま塩だれの材料を入れて混ぜ合わせる。豆腐を手で大きめにちぎって、トマトとともに器に盛り、ごま塩だれをかける。

レシピ掲載日： 2005.12.2

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