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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすの和風ソテー

料理：

撮影： 川浦堅至

なすの和風ソテー

材料 （2人分）

  • なす　3個
  • しょうが汁　1/2かけ分
  • ごま油　しょうゆ　酒

熱量 88kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • なすはへたを切り、皮をむいて縦4等分に切る。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを入れて全面を焼きつける。

  • なすに焼き色がつき、しんなりとしたらしょうゆ、酒各大さじ1、しょうが汁を回し入れ、全体にからめながら炒める。

レシピ掲載日： 2005.6.2

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