なすの和風ソテー
料理： 小田真規子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 88kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- なす 3個
- しょうが汁 1/2かけ分
- ごま油 しょうゆ 酒
作り方
なすはへたを切り、皮をむいて縦4等分に切る。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを入れて全面を焼きつける。
なすに焼き色がつき、しんなりとしたらしょうゆ、酒各大さじ1、しょうが汁を回し入れ、全体にからめながら炒める。
レシピ掲載日：2005.6.2
