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なすの和風ソテー

料理:

撮影:

なすの和風ソテー
  • 熱量 88kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • なす 3個
  • しょうが汁 1/2かけ分
  • ごま油 しょうゆ 酒

作り方

なすはへたを切り、皮をむいて縦4等分に切る。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを入れて全面を焼きつける。
なすに焼き色がつき、しんなりとしたらしょうゆ、酒各大さじ1、しょうが汁を回し入れ、全体にからめながら炒める。

レシピ掲載日:2005.6.2

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