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なすの和風ソテー

料理:

撮影: 川浦堅至

なすの和風ソテー

材料 (2人分)

  • なす 3個
  • しょうが汁 1/2かけ分
  • ごま油 しょうゆ 酒

熱量 88kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • なすはへたを切り、皮をむいて縦4等分に切る。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを入れて全面を焼きつける。

  • なすに焼き色がつき、しんなりとしたらしょうゆ、酒各大さじ1、しょうが汁を回し入れ、全体にからめながら炒める。

レシピ掲載日: 2005.6.2

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