副菜
なすの和風ソテー
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
88kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- なす3個
- しょうが汁1/2かけ分
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
調理
- 1
なすはへたを切り、皮をむいて縦4等分に切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを入れて全面を焼きつける。
- 3
なすに焼き色がつき、しんなりとしたらしょうゆ、酒各大さじ1、しょうが汁を回し入れ、全体にからめながら炒める。
初出 Cooking 2005年6/2売号