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材料 (2人分)
調理時間
熱量 179kcal(1人分)
塩分 1.8g(1人分)
下準備
●バットに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせる。鮭を並べ入れ、ときどき返しながら10分ほど漬ける。
●しいたけは石づきを切り、好みでかさに3本、放射状に切り込みを入れる。
●エリンギは縦半分に切る。
作り方
グリル(または魚焼き網)を中火で熱する。鮭は汁けをきり(バットに残った漬けだれはとっておく)、皮の部分が多いほうを上にしてグリルに並べ入れ、5分ほど焼く。
鮭を一度取り出し、しいたけ、エリンギとともに、残った漬けだれに入れてからめる。グリルに、焼いた面を下にして鮭をのせ、あいたところにしいたけとエリンギをのせて、中火で3分ほど焼く。
レシピ掲載日: 2004.11.2
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