close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

中華風蒸しなす

電子レンジで蒸したなすを、豆板醤入りの辛みをきかせたたれでいただきます。

料理：

撮影： 対馬一次

中華風蒸しなす

材料 （2人分）

  • なす　2個
  • しょうが　1かけ
  • 豆板醤　小さじ1/4
  • 酢　しょうゆ　砂糖

熱量 29kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • なすはへたを切って縦4等分に切り、水にさっとくぐらせる。水けをきらずに耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱し、取り出して粗熱を取る。

  • しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさっとさらしてざるに上げ、水けをきる。酢大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖少々、豆板醤小さじ1/4を混ぜ、たれを作る。なすの水けをきって器に盛り、しょうがをのせてたれをかける。

レシピ掲載日： 2004.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年09月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/17号

最新号

2022年9月30日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
09/27～10/17

【メンバーズ限定プレゼント】美しい髪と地肌のエイジングケアライン「ROOTH」！

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る