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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かつおのカルパッチョ

料理：

撮影： 中里一暁

かつおのカルパッチョ

材料 （2人分）

  • かつおの刺し身　200g
  • 水菜　1/4わ
  • 温泉卵　1個
  • しょうがのみじん切り　1/2かけ分
  • オリーブオイル　少々　
  • バルサミコ酢　小さじ2
  • 塩　こしょう

作り方

  • かつおは薄切りにする。水菜は長さ3cmに切る。

  • 器にかつおを並べて塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブオイルをふり、しょうがのせる。水菜をのせて中央に温泉卵を割ってのせ、バルサミコ酢をかける。

レシピ掲載日： 2009.5.19

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