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まるごとクリーミーかぼちゃ

パーティが盛り上がること間違いなし! ほったらかしでできる簡単さも魅力です。

料理:

撮影: 中村あかね

まるごとクリーミーかぼちゃ

材料 (4人分)

  • かぼちゃ(小さめのもの) 1個
  • 生クリーム 1カップ
  • 粉チーズ 大さじ4
  • 塩 こしょう

熱量 400kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • かぼちゃは皮をよく洗い、そのまま電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。ふきんを下に敷いて、上から2~3cmのところを切り(ふた)、下の部分はスプーンで種とわたを取る。オーブンを180℃に温めはじめる。

  • かぼちゃに生クリーム、粉チーズと、塩、こしょう各少々を入れ、かるく混ぜる。

  • アルミホイルをリング状にしてオーブンの天板に置き、2のかぼちゃをのせて、あいたところにふたを置く。

    アルミホイルをリング状にしてオーブンの天板に置き、2のかぼちゃをのせて、あいたところにふたを置く。

  • オーブンで30~40分焼く。かぼちゃに竹串を刺して、すーっと通るくらいが目安。ふたは焦げるようなら途中で取り出す。

  • 器に盛り、スプーンでかぼちゃをくずし、クリームと混ぜながらいただく。
    (1人分 400kcal 塩分0.6g)

    ※MEMO
    ・そのまま食べるのはもちろん、パンにつけながら食べるのもおすすめ。
    ・生クリームを入れる際、好みでカレー粉やナツメッグを入れてアレンジしても。

    ※POINT
    オーブンの天板の上でかぼちゃが安定するように、アルミホイルをリング状にしたものを用意しましょう。

 
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レシピ掲載日: 2008.6.3

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