まるごとクリーミーかぼちゃ

1. 1

   かぼちゃは皮をよく洗い、そのまま電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。ふきんを下に敷いて、上から2～3cmのところを切り（ふた）、下の部分はスプーンで種とわたを取る。オーブンを180℃に温めはじめる。

2. 2

   かぼちゃに生クリーム、粉チーズと、塩、こしょう各少々を入れ、かるく混ぜる。

3. 3

   アルミホイルをリング状にしてオーブンの天板に置き、2のかぼちゃをのせて、あいたところにふたを置く。

   

   
4. 4

   オーブンで30～40分焼く。かぼちゃに竹串を刺して、すーっと通るくらいが目安。ふたは焦げるようなら途中で取り出す。

5. 5

   器に盛り、スプーンでかぼちゃをくずし、クリームと混ぜながらいただく。
   (１人分 400kcal　塩分0.6g)

    

   ※ＭＥＭＯ
   ・そのまま食べるのはもちろん、パンにつけながら食べるのもおすすめ。
   ・生クリームを入れる際、好みでカレー粉やナツメッグを入れてアレンジしても。

   ※ＰＯＩＮＴ
   オーブンの天板の上でかぼちゃが安定するように、アルミホイルをリング状にしたものを用意しましょう。

レシピ掲載日　2008.6.3