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和風トマトサラダ

スピーディーに作れる一品。トマトは皮をむくと、味がよーくしみ込みます。

料理:

撮影: 対馬一次

和風トマトサラダ

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 14kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • トマト1個はへたを取り、へたの反対側に十文字に切り込みを入れる。熱湯にくぐらせて、皮がめくれてきたら冷水にとり、皮をむいて幅1cmの輪切りにする。青じその葉2枚は軸を取ってせん切りにする。

  • トマトを器に盛り、塩少々をふって青じそをのせ、すだち1/4個(なければレモン1/8個)を絞りかけていただく。
    熱量14kcal、塩分0.4g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.4.17

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