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鮭と三つ葉の混ぜご飯

ご飯にこんがりと焼いた鮭と三つ葉を混ぜて。食卓に香りと彩りを添えます。

料理：

撮影： 尾田学

鮭と三つ葉の混ぜご飯

材料 （4人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 292kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • 甘塩鮭の切り身1切れは、中火で熱したグリル、または魚焼き網で両面を香ばしく焼く。粗熱が取れたら皮と骨を取り除き、ざっとほぐす。三つ葉1/2束は根元を切り、長さ1cmに切る。

  • ボールに温かいご飯茶碗4杯分（約600g）を入れて鮭と三つ葉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
    （1人分292kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日： 2001.10.17

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