主食
鮭と三つ葉の混ぜご飯
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
田口 成子
料理家
料理研究家。料理学校の講師を経て独立。野菜料理・魚料理を得意とし、1年間イタリアに料理留学してマンマの味を習った経験から、和食をベースにした洋風のおかずにも定評がある。雑誌、テレビ、講演会などで活躍中。近年は小・中学校、養護学校で食育活動も行っている。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1甘塩鮭の切り身1切れは、中火で熱したグリル、または魚焼き網で両面を香ばしく焼く。粗熱が取れたら皮と骨を取り除き、ざっとほぐす。三つ葉1/2束は根元を切り、長さ1cmに切る。
- 2ボールに温かいご飯茶碗4杯分（約600g）を入れて鮭と三つ葉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。 （1人分292kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日 2001.10.17
レビュー
Review
質問
料理のきほん
292kcal
鮭・サーモンを使ったレシピ
ごはんもののレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
10分