ミルクみそ汁
みそ汁に牛乳を加えて、やさしい味わいに。野菜の甘みがじっくり味わえます。
料理： 豊口裕子
撮影： 白根正治
- 熱量 91kcal（1人分）
- 塩分 2.3g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツの葉 1枚
- にんじん（小） 1/4本（約30g）
- 玉ねぎ 1/4個
- だし汁 1と1/2カップ
- 牛乳 1/2カップ
- みそ
作り方
キャベツはしんを取って幅1cmに切る。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、横に薄切りにする。玉ねぎは縦に幅5mmに切る。
鍋にだし汁と野菜を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして、3～4分煮る。牛乳1/2カップを加えて混ぜ、みそ大さじ2を溶かし入れる。ひと煮立ちしたら椀に盛る。
熱量91kcal、塩分2.3g（1人分）
熱量91kcal、塩分2.3g（1人分）
レシピ掲載日：2001.5.17
