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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ブロッコリーのかきたま汁

ブロッコリーの茎が残ったら、薄切りにして汁ものの具に利用して。

料理：

撮影： 対馬一次

ブロッコリーのかきたま汁

材料 （2人分）

  • ブロッコリー（茎、小房）　適宜
  • 卵　1個
  • だし汁　2カップ
  • 塩
  • しょうゆ

熱量 53kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • ブロッコリーの小房は、2～3等分に切る。茎は、厚めに皮をむき、長さ4cmの短冊切りにする。卵は割りほぐす。

  • 鍋に、だし汁、ブロッコリーを入れて中火にかけ、ブロッコリーが柔らかくなったら、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を加える。卵を流し入れて、固まったら、火を止める。
    熱量53kcal、塩分1.1g（1人分）

 
彩りも栄養も、食べごたえもアップ！ 毎日食べたい ブロッコリー大活躍レシピ
 

レシピ掲載日： 2001.1.17

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