ブロッコリーのかきたま汁
ブロッコリーの茎が残ったら、薄切りにして汁ものの具に利用して。
料理： 藤野嘉子
撮影： 対馬一次
- 熱量 53kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- ブロッコリー（茎、小房） 適宜
- 卵 1個
- だし汁 2カップ
- 塩
- しょうゆ
作り方
ブロッコリーの小房は、2～3等分に切る。茎は、厚めに皮をむき、長さ4cmの短冊切りにする。卵は割りほぐす。
鍋に、だし汁、ブロッコリーを入れて中火にかけ、ブロッコリーが柔らかくなったら、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を加える。卵を流し入れて、固まったら、火を止める。
熱量53kcal、塩分1.1g（1人分）
熱量53kcal、塩分1.1g（1人分）
レシピ掲載日：2001.1.17
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