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いり卵と玉ねぎのピリ辛いため

料理:

撮影: 中村淳

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

熱量 163kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • フライパンにごま油小さじ1を熱して溶き卵1個分でいり卵を作り、取り出す。ごま油小さじ1/2を加えて、薄切りにした玉ねぎ(小)1/4個分をしんなりと炒め、豆板醤少々、しょうゆ(あれば薄口)、砂糖各小さじ1、酢小さじ2を加え、いり卵を戻し入れて、さっと混ぜ合わせる。
    (163kcal 塩分1.4g)

レシピ掲載日: 2001.3.17

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