副菜
厚揚げとおかひじきのごま辛子あえ
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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2人分
- 厚揚げの皮1枚分
- おかひじき1袋
あえごろも
- 白半すりごま大さじ1と1/2
- 練り辛子小さじ1/2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
ざるに厚揚げの皮を並べて熱湯を回しかけ、細切りにする。おかひじきは根元の堅い部分を切り、塩少々を入れた熱湯で色よくゆでる。ざるに上げて流水にさらしてさまし、水けをきって食べやすい長さに切る。
- 2
ボールにあえごろもの材料を混ぜ、食べる直前に厚揚げの皮、おかひじきを加えてあえ、器に盛る。
（１人分215kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 2000.6.2
レビュー
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質問
20分
405kcal
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