副菜
にんじんとせりの中華あえ
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
合わせ調味料にラー油をきかせた中華風のあえもの。せりの香りが新鮮です。
更新日 2025/6/22
かんたん
- 費用目安
約110円
- カロリー
57kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
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材料
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2人分
- にんじん1/2本
- せり1束
合わせ調味料
- 酢大さじ1と1/3
- サラダ油小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ラー油小さじ1/3
- 塩ひとつまみ
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、長さ3cmのせん切りにする。せりは根元を切る。熱湯ににんじんを入れてしんなりとするまでゆで、ざるに上げてさます。同じ湯に塩ひとつまみを加え、せりをさっとゆでて冷水にとり、堅く絞って長さ3cmに切る。
- 2
ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。にんじん、せりをほぐし入れてあえ、器に盛る。
（１人分57kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 2000.3.17
レビュー
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