たこときゅうりの韓国風サラダ
複雑な味わいのドレッシングが、淡白な素材を引き立てます。エスニック風の献立に。
料理： 河村みち子
撮影： 岡本真直
- 熱量 83kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- ゆでたこの足 100g（2本）
- きゅうり 1本
- しょうが 1かけ
- ドレッシング
- コチュジャン 小さじ1
- バルサミコ酢 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- 塩
作り方
たこは薄いそぎ切りにする。きゅうりは皮をところどころむいて厚さ3mmに切り、塩少々をふって少しおき、しんなりしたら水けをかるく絞る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
素材を合わせて器に盛り、ドレッシングを回しかける。
（１人分83kcal 塩分1.4g）
（１人分83kcal 塩分1.4g）
レシピ掲載日：2000.6.17
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