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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たこときゅうりの韓国風サラダ

複雑な味わいのドレッシングが、淡白な素材を引き立てます。エスニック風の献立に。

料理：

撮影： 岡本真直

たこときゅうりの韓国風サラダ

材料 （2人分）

  • ゆでたこの足　100g（2本）
  • きゅうり　1本
  • しょうが　1かけ
  • ドレッシング
  • 　コチュジャン　小さじ1
  • 　バルサミコ酢　小さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　ごま油　小さじ1
  • 　塩　少々
  • 塩

熱量 83kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • たこは薄いそぎ切りにする。きゅうりは皮をところどころむいて厚さ3mmに切り、塩少々をふって少しおき、しんなりしたら水けをかるく絞る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • 素材を合わせて器に盛り、ドレッシングを回しかける。
    （１人分83kcal　塩分1.4g）

レシピ掲載日： 2000.6.17

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