鶏ひき肉を使ったスタミナメニュー。さっと炒めたにらの香りと食感が食欲をそそります。
料理: 大庭英子 撮影: 川浦堅至
にらは長さ4cmに切る。ボールに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせる。
中華鍋にサラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、ひき肉を入れて、ほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、強火にしてにらを加え、さっと炒める。すぐに合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。(時間10分、塩分1人分1.5g、熱量1人分253kcal)
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