close

レシピ検索 レシピ検索

明太大根

炒めて甘みを引き出した大根に、ピリッとした辛みがきいた明太子がよく合います。

料理:

撮影: 尾田学

明太大根

材料 (4人分)

  • 大根 1/2本(約400g)
  • 辛子明太子 1はら(80g)
  • 白いりごま 適宜
  • ごま油
  • しょうゆ 

熱量 57kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 大根は皮をむき、長さ5cmの細切りにする。明太子は縦に切り込みを入れ、包丁の背で身をかき出す。

  • 鍋に大根を入れて中火にかけ、水けをとばすようにして炒める。しんなりとしたらごま油小さじ1をふって明太子、酒大さじ2を加えて全体にからめ、しょうゆ適宜で味をととのえる。 器に盛り、白いりごまをふる。
    (1人分57kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 1999.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

明太子を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!