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主菜

明太子バターのトーストサンド

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更新日 2025/6/30

明太子バターのトーストサンド
撮影 尾田学

パスタでおなじみの明太子バターをアレンジ。パンに塗ってこんがり焼いて。こうばしい香りがたまらない!

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更新日 2025/6/30

  • かんたん

  • 費用目安

    約680円

  • カロリー

    296kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      2人分
      • レタスの葉
        2
      • 食パン
        4
      • クレソン
        適宜
      • ー+ー+明太子バター材料+ー+ー
      • 辛子明太子
        2はら
      • バター
        80g
      • レモンの絞り汁
        大さじ3
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        レタスの葉2枚は、手で食べやすくちぎる。食パン4枚の片面に明太子バター大さじ2~3を等分に塗り、オーブントースターでかるく焼き色がつくまで3~4分焼く。

      2. 2

        パンを2枚一組にし、レタスの1/2量とクレソン適宜をはさむ。
        (1人分296kcal、塩分2.2g)
         
        -+-+明太子バター作り方+-+-
        1.バターはボールに入れて室温にもどし、木べらなどでクリーム状に練る。
        2.明太子は皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をかき出す。1のボールに明太子、レモンの絞り汁を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。たらこを入れるとバターが冷えて分離したような状態になるが、このままでOK。密閉容器に移し、冷蔵庫へ。5~6日で使い切る。冷凍庫なら約3週間保存できる。
        (全量で831kcal、塩分14.7g)

      レシピ掲載日 1999.3.17

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