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汁物

だんごときのこのみそ汁

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更新日 2025/6/19

だんごときのこのみそ汁
撮影 大井一範

もちっとした食感のだんごが入った、食べごたえのあるみそ汁。野菜のうまみがしみて、たまらないおいしさ。

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    167kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 白玉粉
        130g
      • 生しいたけ
        5
      • にんじん
        1/2
      • ねぎ
        1/2
      • だし汁
        4カップ
      • みそ
        大さじ4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        ボールに白玉粉、水1/2カップを入れて手でこね、耳たぶくらいの堅さになったら一口大に丸める。たっぷりの熱湯でゆで、浮いてきたら水にとる。生しいたけは石づきを落として一口大に切り、にんじんはいちょう切りにする。ねぎは小口切りにする。

      2. 2

        鍋にだし汁、にんじんを入れて中火にかけ、ふたをして約5分煮る。にんじんが柔らかくなったらみそ大さじ4を入れて溶かす。だんご、生しいたけ、ねぎを加えて火を強め、ひと煮立ちさせる。
        (1人分167kcal、塩分2.3g)

      レシピ掲載日 1998.10.2

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                  • 475kcal
                  汁物

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                  • 39kcal
                  副菜

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                    オレンジページ 7/17号

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