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しらすとわかめの炒めもの

ごま油の香りがきいた、シンプルな炒めもの。わかめの歯ごたえが後を引くおいしさです。

料理:

撮影: 大井一範

しらすとわかめの炒めもの

材料 (4人分)

  • しらす干し 30g  
  • 乾燥わかめ 10g
  • しょうが 1/2かけ  
  • ごま油
  • しょうゆ

調理時間  熱量 65kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • わかめはかぶるくらいの熱湯に約30秒つけてもどし、水けをきって食べやすい大きさに切る。しょうがは皮をむき、せん切りにする。

  • フライパンにごま油大さじ1と1/2を中火で熱し、しょうが、わかめ、しらす干しを入れて炒める。しょうがの香りが立ったら、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、火を止める。
    (1人分65kcal、塩分1.7g)

レシピ掲載日: 1998.9.2

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