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主菜

豚薄切り肉のロール焼き

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更新日 2025/6/20

豚薄切り肉のロール焼き
撮影 大井一範

とろーり溶けるチーズを薄切り肉でクルクルと巻きました。おべんとうにもおすすめです!

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 30分

  • 費用目安

    約510円

  • カロリー

    449kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 豚薄切り肉
        400g約20枚
      • スライスチーズ
        10
      • つけ合わせ

        • さやいんげん
          200g
        • にんにくの薄切り
          2かけ分
        • 赤唐辛子
          1
        • オリーブ油
          大さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 小麦粉
        少々
      • サラダ油
        大さじ4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 30
      1. 1

        スライスチーズは半分に切る。豚肉はまな板の上に広げて(長さの短いものはつないで使う)塩、こしょう各少々をふり、チーズをのせて手前から巻き、小麦粉を薄くまぶす。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ4を入れて中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、菜箸でころがしながら少し焦げ目がつくまで5~6分焼く。

      3. 3

        いんげんはへたと筋を取って長さを半分に切り、塩少々を加えたたっぷりの熱湯で堅めに1~2分ゆでる。赤唐辛子はへたと種を取り、輪切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で2~3分炒める。香りが立ったらいんげんを加え、塩、こしょう各少々で調味する。皿に豚肉を盛り、つけ合わせを添える。
        (1人分449kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 1998.2.17

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            村田裕子

            料理家

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                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

                  オレンジページ 7/17号

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