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長いもとトマトののりじょうゆあえ

シャキシャキの長いもの歯ざわりと、のりの香りがポイントのさっぱり簡単あえものです。

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (4人分)

  • 長いも 200g
  • トマト(大) 1個
  • 焼きのり 1枚
  • 薄口しょうゆ 大さじ1と1/2

熱量 45kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • トマトはへたをくりぬいて熱湯にさっと通し、冷水にとって皮をむく。横半分に切って種を取り除き、1.5cm角に切る。

  • 長いもは皮をむいて1.5cm角に切る。のりはビニール袋に入れて、手で細かくもむ。

  • ボールにしょうゆを入れ、長いも、トマトを入れてあえ、最後にのりを加えてさっとあえる。(1人分45kcal 塩分1.1g)

レシピ掲載日: 1998.10.17

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