close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

牛肉とねぎのガーリック炒め

たっぷり加えたにんにくとねぎの風味満点の炒めもの。しっかり味で、ご飯もすすみます。

料理:

撮影: 大井一範

材料 (4人分)

  • 牛薄切り肉(焼き肉用) 300g
  • ねぎ 2本
  • にんにく 2かけ
  • サラダ油
  • こしょう
  • ごま油
  • しょうゆ

熱量 142kcal(1人分)

作り方

  • ねぎは端から小口切りにし、にんにくは薄切りにする。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を入れて強火で熱し、牛肉を1枚ずつ広げて2~3回に分けて入れ、塩、こしょう各少々をふる。肉の色が変わったら、裏返して焼き、皿に盛る。

  • 続けて、フライパンにごま油小さじ1と1/2を入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りが出てきたら、ねぎを炒める。しんなりしてきたら、酒大さじ1、水大さじ2、しょうゆ大さじ1強を加え、汁けが少し残るくらいまで炒めて、火を止める。皿に肉を盛り、ねぎをのせる。
    (1人分142kcal(1人分)、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 1997.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月23日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す