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熱量 64kcal（1人分）
白菜は3cm四方に切り、玉ねぎは縦に幅5mmに切る。プチトマトはへたを取り、にんにくは横に薄切りにする。ボールに酢、水各1/2カップ、砂糖大さじ3、カレー粉小さじ2、塩小さじ1を混ぜ、白菜を加える。
フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎ、プチトマトを加えてさっと炒め、油ごと白菜のボールに加える。粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分ほど冷やしていただく。
（1人分64kcal）
レシピ掲載日： 1996.11.2
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