副菜
鮭ときゅうりのマリネ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- 生鮭の切り身1切れ
- きゅうり1本
- 玉ねぎ3/4個
A
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 酢大さじ2
- しょうゆ小さじ1と1/2
- サラダ油大さじ2と1/2
作り方
調理
- 1
生鮭は熱した焼き網で、中火で両面を2～3分ずつ焼き、皮を取って身をほぐす。きゅうりは、フォークで皮に縦3～4回筋をつけ、薄い輪切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさらして水けをきる。Aの材料を順に混ぜる。
- 2
ボールに1.の具とAを入れて混ぜ、味がなじむまで10分ほどおいて、器に盛る。
（1人分74kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1996.8.2
レビュー
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499kcal
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