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熱量 74kcal（1人分）
生鮭は熱した焼き網で、中火で両面を2～3分ずつ焼き、皮を取って身をほぐす。きゅうりは、フォークで皮に縦3～4回筋をつけ、薄い輪切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさらして水けをきる。Aの材料を順に混ぜる。
ボールに1.の具とAを入れて混ぜ、味がなじむまで10分ほどおいて、器に盛る。
（1人分74kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日： 1996.8.2
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