副菜

鮭ときゅうりのマリネ

(件)

更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸

歯ごたえのよいきゅうりと玉ねぎに、鮭のうまみがからんで美味。しょうゆの風味がきいた和風マリネです。

(件)

更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    74kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 生鮭の切り身
    1切れ
  • きゅうり
    1本
  • 玉ねぎ
    3/4個

  • A

    • 塩
      小さじ1/3
    • こしょう
      少々
    • 酢
      大さじ2
    • しょうゆ
      小さじ1と1/2
    • サラダ油
      大さじ2と1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    生鮭は熱した焼き網で、中火で両面を2～3分ずつ焼き、皮を取って身をほぐす。きゅうりは、フォークで皮に縦3～4回筋をつけ、薄い輪切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさらして水けをきる。Aの材料を順に混ぜる。

  2. 2

    ボールに1.の具とAを入れて混ぜ、味がなじむまで10分ほどおいて、器に盛る。
    （1人分74kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日　1996.8.2