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ピーマンと玉ねぎのグリルサラダ

グリルでこんがりと香ばしく焼いたピーマンと玉ねぎは、甘みが引き出されておいしさ満点。

料理:

撮影: 山田広幸

材料 (4人分)

  • ピーマン 6個
  • 玉ねぎ 1個
  • 市販のフレンチドレッシング 大さじ4
  • サラダ油
  • こしょう(あれば粗びき)

熱量 138kcal(1人分)

作り方

  • 焼き網を強火で熱する。ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り除く。玉ねぎは厚さ1cmの輪切りにする。ともに、サラダ油大さじ2をまぶす。

  • 熱した焼き網に、ピーマンと玉ねぎを並べる。焼き目がついたら裏返して、火が通るまで焼く。ボールに入れて、ドレッシングをかけて混ぜる。塩、こしょう各少々で味をととのえて、器に盛る。
    熱量138kcal、塩分0.6g(1人分)

レシピ掲載日: 1996.6.17

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