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汁物

かぼちゃとベーコン汁

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更新日 2025/6/7

かぼちゃとベーコン汁
撮影 鈴木雅也

みそにかぼちゃの甘みとベーコンのうまみが溶け出して、味わい深いみそ汁に。

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更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    177kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      2人分
      • かぼちゃ
        1/7
      • ベーコンの薄切り
        2
      • ピーマン
        1
      • みそ
        40g
      • 粗びきこしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃは皮をところどころむき、厚さ7~8mmに切る。ベーコンは幅2cmに切る。ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り、3つに切る。

      2. 2

        鍋を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、かぼちゃとピーマンを加えてさっと炒め、水2と1/2カップを加えて煮る。沸騰してきたら弱火にし、さらに7~8分煮る。

      3. 3

        かぼちゃに竹串がすーっと通るようになったら、器にだし汁を少量とり、みそ40gを溶かして鍋に加え、ひと煮して火を止める。器に盛り、こしょう少々を加える。
        (1人分177kcal)

      レシピ掲載日 1996.4.17

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                  豚そぼろピーマン

                  • 425kcal
                  副菜

                  小松菜とかまぼこの辛子あえ

                  • 62kcal
                  汁物

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                  • 39kcal

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