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ポパイチャーハン

にんにくの風味がきいた、スタミナチャーハン。ほうれん草がたっぷり入って、栄養も満点です。

料理：

撮影： 山田広幸

ポパイチャーハン

材料 （4人分）

  • ほうれん草　1わ
  • にんにく　2かけ
  • ご飯　茶碗6杯分
  • 塩
  • サラダ油
  • こしょう

熱量 434kcal（1人分）

作り方

  • ほうれん草は塩少々を入れた湯でさっとゆで、水にさらして水けを絞る。みじん切りにし、再び水けを絞る。にんにくはみじん切りにする。

  • 2人分ずつ作る。中華鍋にサラダ油少々を中火で熱し、にんにくの1/2量を炒める。香りが出たらほうれん草、ご飯の1/2量を加え、塩小さじ1、こしょう少々で調味する。残りも同様にして作り、器に盛る。
    （1人分434kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日： 1996.4.2

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