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ポパイチャーハン

にんにくの風味がきいた、スタミナチャーハン。ほうれん草がたっぷり入って、栄養も満点です。

料理:

撮影: 山田広幸

ポパイチャーハン

材料 (4人分)

  • ほうれん草 1わ
  • にんにく 2かけ
  • ご飯 茶碗6杯分
  • サラダ油
  • こしょう

熱量 434kcal(1人分)

作り方

  • ほうれん草は塩少々を入れた湯でさっとゆで、水にさらして水けを絞る。みじん切りにし、再び水けを絞る。にんにくはみじん切りにする。

  • 2人分ずつ作る。中華鍋にサラダ油少々を中火で熱し、にんにくの1/2量を炒める。香りが出たらほうれん草、ご飯の1/2量を加え、塩小さじ1、こしょう少々で調味する。残りも同様にして作り、器に盛る。
    (1人分434kcal、塩分1.9g)

レシピ掲載日: 1996.4.2

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