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ツナと卵のスパゲティサラダ

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更新日 2025/6/16

ツナと卵のスパゲティサラダ
撮影 青山紀子

細かく切ったゆで卵を加えて、こくをプラス。ピクルスの酸味が味のアクセントになります。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    473kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      4人分
      • スパゲティ
        200g
      • 3
      • ツナ缶(小・90g入り)
        1
      • きゅうりのピクルス(小)
        3
      • 牛乳
        1/2カップ
      • 市販のフレンチドレッシング
        大さじ3
      • パセリのみじん切り
        大さじ1
      • 少々
      • マヨネーズ
        大さじ4
      • こしょう
        少々
      • 好みでレタスの葉

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        卵は小鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したら弱めの中火にして10分ゆで、堅ゆで卵を作る。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を入れ、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。

      2. 2

        堅ゆで卵は殻をむき、粗みじんに切る。ツナは缶汁をきってほぐす。ピクルスは薄い輪切りにしてから、せん切りにする。器にマヨネーズ大さじ4を入れ、牛乳1/2カップを2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

      3. 3

        スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げてゆで汁をきり、ボールに移す。熱いうちにフレンチドレッシング大さじ3を回し入れて全体にからめ、そのままさます。

      4. 4

        ゆで卵、ツナ、ピクルス、パセリのみじん切り、合わせたマヨネーズと牛乳を加えて全体を混ぜ合わせる。塩、こしょう各少々をふって調味し、器に好みでレタスの葉を敷いて盛る。
        (1人分473kcal)

      レシピ掲載日 1996.4.2

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                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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