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副菜

しいたけとちくわ、三つ葉のおろしあえ

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更新日 2026/3/13

しいたけとちくわ、三つ葉のおろしあえ
撮影 山田広幸

こんがり焼いたしいたけの香ばしさと、ちくわのうまみがマッチ。三つ葉の風味がアクセント。

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更新日 2026/3/13

  • かんたん

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

    クックモード

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    材料

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    4人分
    • 生しいたけ
      2個
    • ちくわ
      3～4本
    • 三つ葉
      2/3束
    • 大根
      1/4本
    • 市販のポン酢しょうゆ
      大さじ2
    • 好みで七味唐辛子
      適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      しいたけは石づきを取る。オーブントースターやグリルで、さっと焼いて薄切りにする。ちくわは厚さ5mmの輪切りにする。三つ葉は根元を切って熱湯でさっとゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さ3cmに切る。大根は皮をむいてすりおろし、かるく水けをきる。

    2. 2

      1.とポン酢しょうゆ大さじ2を混ぜ合わせて器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
      （1人分51kcal、塩分1.5g）

    レシピ掲載日　1996.2.17

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