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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

いんげんとコーンのしょうが炒め

いんげんとコーンの甘みと、しょうがの風味が新鮮な組み合わせ。彩りがよく、おべんとうにもぴったり。

料理：

撮影： 山田広幸

いんげんとコーンのしょうが炒め

材料 （4人分）

  • さやいんげん　100g
  • ホールコーン（缶詰）　1カップ
  • しょうが　1かけ
  • サラダ油
  • しょうゆ
  • こしょう

熱量 73kcal（1人分）

作り方

  • いんげんはへたと筋を取り除いて斜め半分に切る。コーンはざるに上げて水けをきる。しょうがは皮をむき、せん切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたらいんげん、コーンの順に炒め合わせ、しょうゆ小さじ1、こしょう少々で調味して皿に盛る。
    （1人分73kcal、塩分0.5g）

レシピ掲載日： 1996.2.17

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