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熱量 61kcal(1人分)
なすはがくをそいで立半分に切り、縦に2本の切り込みを入れる。切り口に塩少々をすり込み、7~8分おいてアクを出し、ペーパータオルで水けを取る。皿に重ならないように皮を上にして並べ、ラップをふんわりとかけ、レンジで2分~3分30秒加熱する。流水でアクを流して水けをきり、切り込みに沿って3つに割く。
サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。香味ソースの材料を合わせておく。皿になすを盛り、レタスとプチトマトを添え、香味ソースをかける。
(1人分61kcal)
レシピ掲載日: 1996.2.17
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