かぶの葉のごまあえ
かぶの葉は、さっとゆでてごまあえに。シャキシャキとした歯ごたえの楽しめる、香ばしい一品になります。
料理： 松田万里子
撮影： 山田広幸
- 熱量 62kcal（1人分）
材料 （4人分）
- かぶの葉 220g（かぶ約5個分）
- 白すりごま 大さじ3
- 塩
- 砂糖
- しょうゆ
- だし汁
作り方
たっぷりの湯に塩少々を入れ、かぶの葉をゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さ3cmのざく切りにする。
ボールに白すりごま大さじ3と砂糖、しょうゆ、だし汁各大さじ1を合わせ、かぶの葉を加える。全体を混ぜて、器に盛る。
（1人分62kcal、塩分0.7g）
（1人分62kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：1996.2.2
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