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副菜

かぶの葉のごまあえ

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更新日 2025/6/7

かぶの葉のごまあえ
撮影 山田広幸

かぶの葉は、さっとゆでてごまあえに。シャキシャキとした歯ごたえの楽しめる、香ばしい一品になります。

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更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    62kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

松田 万里子

料理家

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      材料

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      4人分
      • かぶの葉
        220g葉220gはかぶ5個分相当
      • 白すりごま
        大さじ3
      • 少々
      • 砂糖
        大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1
      • だし汁
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        たっぷりの湯に塩少々を入れ、かぶの葉をゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さ3cmのざく切りにする。

      2. 2

        ボールに白すりごま大さじ3と砂糖、しょうゆ、だし汁各大さじ1を合わせ、かぶの葉を加える。全体を混ぜて、器に盛る。
        (1人分62kcal、塩分0.7g)

      レシピ掲載日 1996.2.2

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            松田 万里子

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