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にらのおひたし

にらはさっとゆでると、かさが減るので2束でもペロリ。

料理:

撮影: 鈴木雅也

にらのおひたし

材料 (4人分)

  • にら 2束(約200g)
  • 削り節 1パック(5g)
  • たれ
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  みりん 大さじ1/2
  •  水 大さじ1/2
  •  和風だしの素 少々

熱量 20kcal(1人分)

作り方

  • にらは根元を落とし、長さ4~5cmに切る。耐熱の皿に並べてラップをかけ、電子レンジで1分30秒~2分加熱し、ラップをはずしてさましておく。

  • たれの材料を混ぜ合わせる。にらを1/4量ずつ器に盛り、たれをかけて削り節をふる。
    (1人分20kcal)

レシピ掲載日: 1995.11.17

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