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赤ピーマンの焼きマリネ

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更新日 2025/6/6

赤ピーマンの焼きマリネ
撮影 中里一暁

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    94kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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      材料

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      4人分
      • 赤ピーマン（大）
        3個

      • マリネ液

        • オリーブ油
          大さじ2
        • にんにく
          1かけ
        • 塩
          少々
        • 黒こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にんにくは包丁の腹でたたきつぶし、バットに他のマリネ液の材料とともに入れ、混ぜ合わせておく。焼き網（またはグリル）を強火でよく熱しておき、ピーマンをまるごとのせて、裏返しながら皮全体が真っ黒になるまで焼く。火からおろして熱いうちに皮をむき、縦4つくらいに切り分けて種を取り除く。

      2. 2

        マリネ液にピーマンを加えて30分くらい漬け込む。ときどき上下を返して、味をしっかりなじませる。
        （1人分94kcal）

      レシピ掲載日　1994.7.2

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