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トマトのあっという間スープ

あつあつスープをサラダにかけるだけ! 簡単で、おいしくて、しかもヘルシーなアイディアメニューです。

料理:

撮影: 鈴木雅也

トマトのあっという間スープ
  • 熱量 23kcal(1人分)

材料 (1人分)

  • トマト(中) 1/2個
  • セロリ 1/4本
  • セロリの葉 3~4枚
  • レタスの葉 1~2枚
  • 固形スープの素 1/2個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

トマトは一口大に切る。セロリは筋を取り、薄切りに、葉はざく切りにする。レタスは一口大にちぎる。野菜を器に盛りつける。
耐熱容器に水1カップと細かく砕いた固形スープの素、塩、こしょうを入れて混ぜ、電子レンジで2分加熱してスープを作る。固形スープの素は完全に溶かす。
盛りつけた野菜の上から、あつあつのスープを注いでいただく。
(1人分23kcal)

レシピ掲載日:1992.7.2

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