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副菜

じゃがいもと高菜漬け

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更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

高菜漬けを調味料代わりに使ったら、独特の塩けとうまみがじゃがいもにしみ込んで、美味!

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    162kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • じゃがいも
        2
      • 高菜漬け
        150g
      • 調味料

        • 大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1
        • ラー油
          小さじ1
      • サラダ油
        大さじ1と1/2
      • ごま油
        大さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        じゃがいもは皮をむいて薄い輪切りにし、しばらく水にはなす。高菜漬けは塩けが強いようなら水につけ、塩出ししてから水けを絞ってざく切りにする。
      2. 2
        鍋にサラダ油とごま油を熱して、水けをきったじゃがいもを炒める。油が回ったら、高菜漬け、調味料を加えて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。 (1人分162kcal)

      レシピ掲載日 1987.12.2

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                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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