副菜
エリンギのおろしあえ
更新日 2025/6/23
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材料
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2人分
- エリンギ1パック
- 大根1/8本
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- しょうゆ小さじ2/3
作り方
調理
- 1
エリンギは長ければ半分に切り、縦に4つ～6つの棒状に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、エリンギを入れて塩少々をふる。しんなりとするまで炒めてボールに移し、大根おろし、しょうゆ小さじ2/3を加えて全体を混ぜる。
初出 Cooking 2006年12/2号
レビュー
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487kcal
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