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主菜

豚肉の高菜炒め

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #炒めもの
  • #冬
  • #長ねぎ
  • #豚肉
撮影 川浦堅至

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    308kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

      クックモード

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 豚ロースとんカツ用肉
        2枚
      • ねぎ
        1/2本
      • 高菜漬け
        40g
      • 塩
      • こしょう
      • ごま油
      • 酒
      • しょうゆ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        豚肉は筋を切り、幅1cmに切って塩、こしょう各少々をふる。高菜漬けは粗みじんに刻み、汁けを絞る。ねぎは長さ3~4cmに切る。
      2. 2
        フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらねぎを加え、しんなりするまで炒め合わせる。高菜を加えてざっと混ぜ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2をふり、大きく混ぜて全体にからめる。

      初出 Cooking 2006年9月号

      \ オレペAIが選んだ /
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      主菜

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                          • 466kcal
                          • #サンドイッチ
                          • #主食

                          おすすめメニュー

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                            • 鶏ささみ
                            • ホルモン
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                          • 魚介

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                            • イカ
                            • ムール貝
                            • カツオ
                            • たら
                          • 野菜

                            • なす
                            • キャベツ
                            • 小松菜
                            • さつまいも
                            • きゅうり
                          • その他の食材

                            • 厚揚げ
                            • 豆腐
                            • おから
                            • 納豆
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                          ホームレシピ主菜豚肉の高菜炒め

                          レシピを作った人

                          樋口 秀子

                          料理家

                              8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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                                  今日の献立

                                  主菜

                                  ふっくら和風ハンバーグ

                                  • 469kcal
                                  副菜

                                  とろ卵入りカレーポテサラ

                                  • 277kcal
                                  副菜

                                  青じそのトリプルコールスロー

                                  • 89kcal
                                  献立カレンダー