副菜
じゃがいものおぼろ昆布あえ
更新日 2025/6/20
レシピを作った人
三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも 小2個
- おぼろ昆布ひとつかみ
- バター大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは洗って、皮つきのまま4つ～6つに切る。ラップで包んで電子レンジで約8分、竹串がすーっと通るまで加熱する。
- 2
じゃがいもが熱いうちにボールに入れ、バター大さじ1をからめて、おぼろ昆布を手でちぎって加え、こしょう少々をふって混ぜ合わせる。
初出 Cooking 2006年6/17号
レビュー
Review
質問
20分
411kcal
じゃがいもを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
