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副菜

白菜とたこのごま風味サラダ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #サラダ
  • #冬
  • #白菜
  • #簡単
  • #たこ
撮影 対馬一次

シャキシャキの白菜と、柔らかいゆでたこは相性バツグン! ごまたっぷりの香ばしい甘酢であえて。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    103kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 白菜の内側の葉
        約300
      • ゆでたこの足
        2本
      • ごま酢

        • 白すりごま
          大さじ2
        • 白いりごま
          大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ2
        • 酢
          大さじ2
        • 砂糖
          大さじ1
      • 塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        白菜は1.5cm四方に切ってボールに入れ、塩小さじ1をふって混ぜ合わせる。重し用に皿をのせ、さらに水を入れたボールをのせる。ときどき上下を入れ替えながら、30分ほどおく。しんなりして、しっかりと水分が出たら水で洗って水けを絞る。
      2. 2
        たこは薄くそぎ切りにする。ボールにごま酢の材料を入れて混ぜ合わせ、白菜、たこを加えてあえる。 (1人分103kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 2001.1.2

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                    • #主菜

                    おすすめメニュー

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                    • 洋食

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                      • ムール貝
                      • カツオ
                      • たら
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                      • さつまいも
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                      • 豆腐
                      • おから
                      • 納豆
                      • 豆乳
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                    レシピを作った人

                    大庭 英子

                    料理家

                        料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                            今日の献立

                            主菜

                            なす豚キムチ

                            • 663kcal
                            副菜

                            おかひじきのナムル

                              汁物

                              しし唐とねぎの和風スープ

                              • 57kcal
                              献立カレンダー