副菜
白菜とたこのごま風味サラダ
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
シャキシャキの白菜と、柔らかいゆでたこは相性バツグン！ ごまたっぷりの香ばしい甘酢であえて。
更新日 2025/6/22
かんたん
- 費用目安
約320円
- カロリー
103kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 白菜の内側の葉約300
- ゆでたこの足2本
ごま酢
- 白すりごま大さじ2
- 白いりごま大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
白菜は1.5cm四方に切ってボールに入れ、塩小さじ1をふって混ぜ合わせる。重し用に皿をのせ、さらに水を入れたボールをのせる。ときどき上下を入れ替えながら、30分ほどおく。しんなりして、しっかりと水分が出たら水で洗って水けを絞る。
- 2
たこは薄くそぎ切りにする。ボールにごま酢の材料を入れて混ぜ合わせ、白菜、たこを加えてあえる。
（1人分103kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 2001.1.2